Muchos nos hemos preguntado alguna vez , cual es la diferencia entre Mantequilla y Margarina ? , pero te haz puesto a pensar alguna vez porque la Margarina es más barata?.
LA MARGARINA PELIGROSA PARA LA SALUD.
La margarina es conocida como una sustituta de la mantequilla , pero no son iguales , La margarina contiene un alto porcentaje de grasas insaturadas de origen vegetal y animal , en su elaboración en la mayoría de los casos se utiliza el aceite soya que es un elemento muy dañino y transgenico , que con el paso del tiempo puede provocar la aparición del cáncer.
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Para su elaboración le inyectan una gran cantidad de hidrógeno , que es el genera su endurecimiento y forma manejable a la hora de untar y esto a su vez provoca que el aceite vegetal se llene de grasas hidrogenadas , que son las causantes de aumentar el colesterol malo y reduce el bueno de la sangre . mientras mas dura este la margarina mas dañina es .
Esto hace que se taponen las venas y arterias de grasas y estas son casi imposibles de remover , provocando daños ceberos en el corazón en el peor de los casos.
La Margarina que esta hecha a base de aceite oliva es mas saludable y contiene mas proteína.
LA MANTEQUILLA ES MEJOR PARA SALUD.
La mantequilla esta hecha a base de leche 100 % , se elabora batiendo y pasteurizando la nata , se lleva a un proceso de calentamiento para eliminar cualquier bacteria , luego se deja en reposo por varias horas , para después batirla con una maquina industrial hasta que adopte ese color amarillo que le caracteriza , se le añade sal o azúcar , de acuerdo con el sabor que se le quiere obtener .
La mantequilla al ser elaborada de la leche , le aporta al organismo una gran cantidad de vitaminas A y D , así como el 80 % de la grasas necesarias para el organismo . La calidad de la mantequilla dependerá siempre de la buena o mala alimentación de las vacas.
En los supermercados podemos encontrar diferentes variedades de mantequilla , como la Light , que esta hecha a base de frutas y vegetales.
Tenga en cuenta que mientras mas suave este la mantequilla , mas saludable sera para usted y su familia.
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